Risotto chèvre-brocoli

Risotto chèvre-brocoli

4.2 386 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1150 g d'eau
250 g de brocoli détaillé en petits bouquets
2 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
1 cube de bouillon de légumes
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy® coupé en morceaux
1 c. à café de persil frais ciselé
1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1207 kJ / 287 kcal

Fat 12 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Doux risottos 10 Recipes
France

You might also like...

Clafoutis aux épinards, saumon et feta

55min

Risotto au potiron

35min

Chili con carne

1h 50min

Risotto aux petits pois-carotte

45min

Gratin d'aubergine au thon

40min

Risotto de potiron au lait de coco

40min

Lasagne aux légumes

1h 15min

Poulet au lait de coco et épices

50min

Crumble au potiron et jambon

1h 10min

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

1h 30min

Gratin d'aubergine au parmesan

1h 30min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min