Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

4.1 21 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

10 porzioni

Ingredients

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro
1 pizzico di sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 51.4 mg

Protein 17.7 g

Calories 1603.5 kJ / 383.2 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2h 30min

Zabaione con crumble di frutta secca

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Tarte tatin

2h 30min

Crackers ai 6 semi

40min

Salsa ai mirtilli rossi

30min

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3h

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1h 50min

Pane di kamut e farro

4h

Torta di castagne (senza glutine)

1h 30min

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1h

Composta di pesche allo zenzero e cannella

1h 30min