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Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
4.1 21 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
10 porzioni
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Ingredients

  • 70 g di olio di semi di arachidi
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di latte intero
  • 80 g di cipolla tagliata a fette sottili
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1600 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
    25 g di burro
  • 1 pizzico di sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 51.4 mg
Protein 17.7 g
Calories 1603.5 kJ / 383.2 kcal
Fat 19.2 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 3.9 g
Carbohydrates 37.5 g

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