Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gravlax z lososa s pohankovými bliny
Prep. 35 min
Total 48 h
2 porce
Ingredients
Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
-
čerstvého kopru jen lístky20 gramů
-
mořské soli, hrubé120 gramů
-
krupicového cukru80 gramů
-
vodky15 gramů
-
mletého černého pepře podle chuti2 špetky
-
čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)1
Citrónový dip
-
smetany ke šlehání, 30-40 % tuku100 gramů
-
citrónové šťávy20 gramů
-
mořské soli podle chuti1 špetka
-
mletého černého pepře podle chuti1 špetka
-
čerstvého kopru bez stonku1 snítka
Pohankové bliny
-
pohankové mouky100 gramů
-
vody150 gramů
-
kypřicího prášku do pečiva1 čajová lžička
-
vejce1
-
mořské soli podle chuti1 špetka
-
mletého černého pepře podle chuti1 špetka
-
másla20 gramů
Dokončení
-
olivového oleje35 gramů
-
citrónové šťávy15 gramů
-
bílého balzamikového octa15 gramů
-
medu10 gramů
-
mořské soli podle chuti1 špetka
-
mletého černého pepře podle chuti1 špetka
-
rukoly20 gramů
Nutrition per 1 porci
Calories
902 kcal /
3831 kJ
Protein
43 g
Fat
6.5 g
Carbohydrates
76.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Romantika ve dvou
10 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
