Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 piept de rață fără os, cu piele (300-400 g) (vezi recomandare)
- ½ linguriță amestec de condimente (scorțișoară, cuișoare, piper negru, piper cayenne și ghimbir)
- 3 prize sare
- 1 linguriță miere
- 2100 g apă
- 50 g vin roșu
- 50 g gem de afine
- 1 lingură zahăr
- 20 g oțet balsamic
- 300 g salată cu frunze mici, în amestec
- 100 g crutoane
- 50 g parmezan, tăiat felii subțiri
- 40 g caju prăjit, nesărat
- 50 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fat
- 30.7 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 546 mg
In Collections
Alternative recipes
Porc chinezesc cu legume
1 Std. 20 Min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1 Std. 20 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
Keine Bewertungen
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Chili con carne
35min
Înghețată cu alune de pădure
5h 20min
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55min
Ruladă verde din omletă, cu jambon
20min
Salată de caracatiță sous-vide
8 Std.
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min