Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Champignonsauce
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Öl
- 250 g Champignons, geviertelt
- 30 g Milch
- 15 g Speisestärke
- 200 g Sahne
-
½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 150 g Crème fraîche
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Speckknödel und Fertigstellung
- 6 - 7 Brötchen (ca. 300 g), altbacken, in dünnen Scheiben (1 cm), siehe Tipp
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Katenschinken, gewürfelt
- 25 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 220 g Milch
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 500 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3234 kJ / 773 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 23 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 2520 mg
Alternative recipes
Kräuter-Speck-Knödel in Pilzsauce
1h
Erbsensuppe mit Nockerl
50 мин.
Semmelknödel
50 мин.
Zwetschgenknödel
1u. 10min
Käse-Serviettenknödel mit Gyros-Pilz-Eintopf
1h
Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce
45min
Bärlauch-Käse-Sauce zu Nudeln
10min
Spargel-Carbonara
30min
Jägersauce mit Knödel
50 мин.
Maultaschen-Auflauf
45min
Spargelpasta in Bacon-Sahne-Sauce
30min
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis
1h