Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Fond de vită (din carne și oase)
TM6

Fond de vită (din carne și oase)

(No ratings)

Ingredients

  • 2 bucăți rasol de vită, feliat, cu os (aprox. 700 g), (vezi recomandarea)
    or 300 - 400 g carne de vită, fără os (ex. din fasonări) (vezi recomandarea)
  • 30 g ulei vegetal
  • 120 g ceapă, cu coajă, tăiată jumătăți
  • 100 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
  • 50 g țelină rădăcină, tăiată bucăți (2 cm)
  • 2 căței de usturoi, cu coajă
  • 1 - 1 ½ linguriță sare
  • 10 boabe de piper negru
  • 5 boabe de ienibahar
  • 1 - 2 foi de dafin, uscate
  • 1200 - 1400 g apă

Nutrition
per 1 borcan
Calories
402.3 kJ / 96 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
0 g
Fat
8 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
3 g
Sodium
1046 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes