Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ravioli
- 150 g di rape rosse
- 80 g di acqua
- 80 g di semola di grano duro + q.b.
- 40 g di farina tipo 00
- 2 pizzichi di sale
- 23 g di olio extravergine di oliva
- 20 gamberi rossi
- 10 g di porro
- 100 g di carciofi, puliti e in 8 spicchi
- 100 g di patata lessa
- 1 pizzico di pepe rosa macinato
- 7 - 8 foglie di menta fresca, lavate
Crema di burrata e terminare la preparazione
- 200 g di burrata
- 30 g di latte
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3389 kJ / 810 kcal
- Protein
- 35.7 g
- Carbohydrates
- 57.3 g
- Fat
- 47 g
- Fibre
- 7.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 min
Blinis alla curcuma con pesce spada
1h
Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake
4 Std. 40 Min
Risotto ai frutti della passione con scampi
1 Std. 30 Min
Tartellette Banoffee
1 Std. 30 Min
Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli
2 godz. 20 min
Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)
45 min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 godz. 20 min
Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano
2h
Nel giardino zen
1 Std. 30 Min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi
5h 15min