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Cremige Schinkennudeln überbacken

Cremige Schinkennudeln überbacken
3.8 361 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
5 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
    200 g
  • Semmelbrösel
    50 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft (ca. 20-30 g)
    1 Bund
  • Geselchtes in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Wasser
    1500 g
  • Salz
    3 - 3 ½ TL
  • Karotten
    80 g
  • Lauch
    120 g
  • Nudeln (siehe Tipp)
    200 g
  • Butterschmalz
    1 - 2 TL
    1 - 2 TL Rapsöl
  • Sauerrahm
    500 g
  • Eier
    4
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¾ - 1 TL
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • Butter
    1 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 687 kcal / 2878 kJ
Protein 43 g
Fat 39 g
Carbohydrates 41 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 22 g
Sodium 1510 mg

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