Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι, και 1 πρέζα για το γαρνίρισμα
- 150 γρ. αρακά, φρέσκο
- 100 γρ. φρέσκα πλατιά φασολάκια
- 100 γρ. φρέσκα πράσινα φασολάκια (λεπτά)
- 1 κ.γλ. σαφράν
- 50 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
- 50 γρ. φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα, που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
- 300 γρ. κόκκινο ρύζι (camargue) (με χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτά)
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 3 κ.σ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 1 κονσέρβα καλαμπόκι, που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
- εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2084 kJ / 498 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 74.9 g
- Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 7.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μπιφτέκια γαλοπούλας
30 min
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια
25 min
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1h
Καφές με τη μέθοδο εκχύλισης Pour Over
No ratings
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
1h 15 min
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
No ratings
Smoothie μπολ με παντζάρι
No ratings
Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)
No ratings
Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια
No ratings
Μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη με άρωμα πορτοκαλιού
2h
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
No ratings
Σούπα αρακά βελουτέ
30 min