Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα
- 120 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 πράσινο τσίλι, φρέσκο, κομμένο στη μέση
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (1 εκ.)
- 150 γρ. κόκκινες φακές, που έχετε ξεπλύνει
- 1 κ.γλ. μαύρους σπόρους μουστάρδας
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 15 γρ. πάστα ντομάτας
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
-
300
γρ. ζωμό λαχανικών
or 300 γρ. ζωμό κοτόπουλου - 450 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα 4
- 400 γρ. γάλα καρύδας
- 150 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 731 kJ / 175 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 24.9 g
- Fat
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
No ratings
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1 Std. 35 Min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν
1h 15min
Σάλτσα με μπράντυ
No ratings
Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων
1 Std. 10 Min
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
No ratings
Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα
No ratings
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Σούπα αρακά βελουτέ
30 Min