Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. κόκκινες φακές
- 500 γρ. νερό
- 120 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 400 γρ. μελιτζάνες
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 πιπεριά, πράσινη ή κόκκινη, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
- 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, μαζί με το χυμό τους
- 120 γρ. κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- βούτυρο, για το βουτύρωμα
- 500 γρ. γάλα
- 40 γρ. αλεύρι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1917 kJ / 458 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 7.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μπάμιες
1h
Σπανακόπιτα
1h 30min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 Min
Ρατατούιγ
40 Min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10min
Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια
2 Std.
Βασική σούπα λαχανικών
50min
Ελαφριά λαζάνια
1 Std. 35 Min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2 Std. 30 Min
Μουσακάς νηστίσιμος
1h 10min
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1h 25min