Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 25 min

8 bucăți

Ingredients

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 58 mg

Protein 12 g

Calories 4566 kJ / 1091 kcal

Fat 77 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 39 g

Carbohydrates 85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplu & Creativ 9 Recipes
International

You might also like...

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1 h 15 min

Prăjitură Albinița/Claudia

2 h 30 min

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

No ratings

Unt cu sirop auriu

No ratings

Tort de Paște cu nucă de cocos și ciocolată

No ratings

Plăcintă cu vanilie și caramel

3 h

Kuglof cu cremă de vanilie

1 h 20 min

Brioșe tricolore

1 h 30 min

Bundt „Zebră''

1 h 10 min

Langoș

1 h 55 min

Înghețată cu biscuiți și smochine, la pahar

10 h 30 min

Mojito

5 min