Poulet laqué au sésame

Name: Poulet laqué au sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: huile d'olive; 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau; 250 g de riz au jasmin; 1000 g d'eau; 2 c. à café de sel; 180 g de carottes; 100 g de pois sugarsnap; 1 œuf; 60 g de fécule de maïs; 2 c. à café de paprika; ½ c. à café de poivre noir moulu; 2 gousses d'ail; 30 g de vinaigre de riz; 60 g de miel; 20 g de sauce chili sucrée; 60 g de ketchup; 30 g de sucre roux; 50 g de sauce de soja; 20 g de graines de sésame; 2 ciboules

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

huile d'olive pour huiler
de cuisses de poulet, désossées et sans peau coupées en morceaux (3 cm - voir "Conseil(s)")
800 g
de riz au jasmin
250 g
d'eau
1000 g
de sel
2 c. à café
de carottes coupées en rondelles (5 mm)
180 g
de pois sugarsnap
100 g
œuf
1
de fécule de maïs
60 g
de paprika
2 c. à café
de poivre noir moulu
½ c. à café
gousses d'ail
2
de vinaigre de riz
30 g
de miel
60 g
de sauce chili sucrée
20 g
de ketchup
60 g
de sucre roux
30 g
de sauce de soja
50 g
de graines de sésame
20 g
ciboules ciselées
2