Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g d'eau, et un peu pour le pain
- 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 200 g de farine de seigle
- 300 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 10 g de sel
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 2 c. à soupe de graines de tournesol
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à café de graines de pavot, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1536 kJ / 361 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 58.2 g
- Fat
- 8.5 g
- Fibre
- 8.3 g
Alternative recipes
Baguette express
2h 35min
Pains au lait façon "tangzhong"
24 godz.
Pain au yaourt
1h 50min
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Pain aux céréales
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Pain complet rapide
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Pain de mie moelleux
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Pain de mie aux graines
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Baguette viennoise
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Pains turcs
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