
Devices & Accessories
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
Ingredients
Lachs, Spargel und Reis
-
Koriander abgezupft30 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale abgeschält und Saft ausgepresst1
-
Jasminreis gewaschen285 g
-
Wasser1000 g
-
Zwiebelpulver1 TL
-
Knoblauch, gemahlen½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
grüner Spargel340 g
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)450 g
-
Pfeffer zum Würzen
Zitronen-Hollandaise
-
Wasser15 g
-
Butter in Stücken225 g
-
Eigelb4
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Nutrition per 1 Portion
Calories
903 kcal /
3778 kJ
Protein
33 g
Fat
58 g
Carbohydrates
62 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
32 g
Sodium
672 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Damals. Heute. Für immer.
50 Recipes
Germany
Germany