Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 500 g de jus de poire
- 30 g de sucre glace
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 400 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 10 feuilles de brick, pliées en deux
- 4 poires, coupées en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2067.3 kJ / 495.4 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 55.3 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 316.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
2h
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15 godz.
Gâteau roulé au café
2 Std. 30 Min
Tarte amandine aux pommes et poires
50min
Entremets vanille-caramel
2h
Rillettes de pétoncle
50min
Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)
2h
Paris-Brest
3 Std.
Tiramisu chocolat, café et vanille
1h 35 min
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6h
Financiers pistache et framboise
35min
Tartelettes au citron meringuées
14 Std. 15 Min