Royal poire-chocolat

Royal poire-chocolat

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

10 portions

Ingredients

40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
500 g de jus de poire
30 g de sucre glace
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 feuilles de brick pliées en deux
4 poires coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 316.5 mg

Protein 6.5 g

Calories 2067.3 kJ / 495.4 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 15.8 g

Carbohydrates 55.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°33 47 Recipes
France

You might also like...

Gâteau roulé à la confiture

Gâteau roulé à la confiture

30 min

Vacherin express

Vacherin express

12 h 15 min

Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

2 h 30 min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40 min

Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

3 h 40 min

Glace à la fraise sans crème

Glace à la fraise sans crème

12 h

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

3 h 35 min

Tartelette au foie gras

Tartelette au foie gras

3 h 30 min

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1 h 15 min

Petites bouchées au chocolat et meringue

Petites bouchées au chocolat et meringue

1 h 35 min

Tiramisu aux abricots et au miel

Tiramisu aux abricots et au miel

4 h 40 min

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

45 min