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Gelato zuppa inglese

Gelato zuppa inglese
4.6 17 rating
Prep. 10 min
Total 16 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di latte in polvere magro
  • 35 g di destrosio
  • 4 g di farina di semi di carrube
  • 170 g di zucchero
  • 65 g di tuorli (circa 4)
  • 580 g di latte intero
  • 120 g di panna (30-40% di grassi)
  • ½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
  • cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
  • 6 biscotti savoiardi
  • 100 g di liquore Alchermes rosso
  • 50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) in scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484 mg
Protein 32.3 g
Calories 3829.2 kJ / 915.2 kcal
Fat 42.1 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 100.1 g

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Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

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