Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

4.5 4 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 20 min

10 porzioni

Ingredients

Gelato al cioccolato

150 g zucchero
1 peperoncino secco piccante (vedere consigli)
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
8 tuorli d'uovo
40 g di cacao amaro in polvere
620 g di latte intero min. 3,2%
¼ di cucchiaino di sale
620 g di panna (min. 30% di grassi)

Sciroppo di whisky

120 g di Whisky (vedere consigli)
100 g zucchero
20 g di acqua
30 g di sciroppo di acero (optional)
2 - 3 pizzichi di sale
2 pizzichi di cannella in polvere
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelati cremosi 5 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato alla crema

10h 15min

Gelato al cioccolato

12h

Gelato fior di latte

16h 25min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16h 20min

Gelato semplice alla nocciola

6h 30min

Gelato fiordilatte

10h 30min

Crema Bimby® al caffè

1h

Gelato ai frutti di bosco

12h 15min

Gelato al cioccolato

12h

Gelato ai pinoli e caffè

8h 30min

Gelato al cioccolato

12h

Gelato al cardamomo e cioccolato bianco

10h 30min