Judías al horno con verduras

Name: Judías al horno con verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g de apio; 120 g de zanahoria; 1 guindilla roja; 1 ramita de romero fresco; 200 g de cebolla; 20 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas; ¼ de cucharadita de sal; 400 g de judías pintas cocidas (en conserva); 6 - 8 rebanadas de pan

4.1 (12 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 30 min

Serving size 4 raciones

Ingredients

40 g de apio en trozos de 2-3 cm
120 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
1 guindilla roja sin semillas, en trozos
1 ramita de romero fresco solo las hojas
200 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
¼ de cucharadita de sal
400 g de judías pintas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
or 400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
6 - 8 rebanadas de pan para servir

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1186.9 kJ / 283.7 kcal
Protein: 11.4 g
Carbohydrates: 35.2 g
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1.2 g
Fibre: 10.2 g
Sodium: 730.7 mg