Affogato aux bananes caramélisées

Affogato aux bananes caramélisées

4.4 5 rating

Prep. 5 min

Total 16 h 50 min

16 portions

Ingredients

La veille

350 g de bananes bien mûres coupé en rondelles (1 cm)
2 c. à soupe de beurre mou
2 - 3 c. à soupe de sucre roux
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
140 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
410 g de lait entier
1 gousse de vanille égrainée
¼ c. à café de sel
580 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le jour même

espresso pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 63.6 mg

Protein 2.4 g

Calories 934.7 kJ / 223.4 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 17.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crème glacée - mode sauce 10 Recipes
France

Fraîcheurs d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Boisson énergisante safran, cardamome et amandes

6 h 5 min

Sauce au piment doux

40 min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15 min

Mousse de yaourt à l’abricot

4 h 30 min

Bouillon de bœuf

3 h 50 min

Glace au fenouil

12 h

Dizé milé (beignets guyanais)

55 min

Coupe des îles

10 h 30 min

Cheesecake façon crème brûlée

12 h

Beignets de crevettes et de patates douces

1 h

Sorbet banane et citron vert

10 min

Tisane gingembre, girofle, cannelle et orange

15 min