Salsiccia con salsa alle cipolle e verdure al forno

Name: Salsiccia con salsa alle cipolle e verdure al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 rametti di rosmarino fresco; 300 g di cipolle; 20 g di burro, non salato; 250 g di acqua; 20 g di aceto balsamico; 1 dado di carne per brodo (per 0.5 l); 1 ½ cucchiaino di sale; 5 pizzichi di pepe macinato; 500 g di patate, a pasta gialla densa; 500 g di carote; 1 cucchiaio di olio di oliva; 4 salsicce di maiale; 2 cucchiai di amido di mais (maizena)

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa

4 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
300 g di cipolle tagliate in quattro
20 g di burro, non salato
250 g di acqua
20 g di aceto balsamico
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
1 ½ cucchiaino di sale
5 pizzichi di pepe macinato
500 g di patate, a pasta gialla densa a fette (5 mm)
500 g di carote pelate, a fette (5 mm)
1 cucchiaio di olio di oliva
4 salsicce di maiale (circa 120 g l’una), bucherellate più volte su entrambi i lati con un coltello appuntito