Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Niemiecki brunch
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Niemiecki brunch

4.5 (10 ratings)

Ingredients

Wytrawne babeczki i granola

  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • bułka tarta, do oprószenia formy
  • 200 g orzechów, mieszanych (np. orzechów laskowych, pekan, nerkowca i migdałów)
  • 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 200 g płatków owsianych
  • 30 g siemienia lnianego
  • 30 g ziaren słonecznika
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 60 g pieczarek, przekrojonych na pół
  • 80 g różyczek brokułu
  • 100 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 50 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 40 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g kostek boczku
  • 3 jajka
  • 80 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 180 g mleka
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Jajecznica i jogurt owocowy

  • 6 jajek
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g masła
  • 300 g wody
  • 150 g malin, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 400 g jogurtu typu greckiego
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji (opcjonalnie)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3808.2 kJ / 910.2 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
61.3 g
Fat
62 g
Saturated Fat
23.2 g
Fibre
11.3 g
Sodium
959.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes