Tradición italiana de carne molida y coliflor

Tradición italiana de carne molida y coliflor

4.5 53 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

500 g de agua
500 g de coliflor en trozos (3-4 cm)
1 - 2 pizcas de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
30 g de echalote pelado y en mitades
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
600 g de carne molida de res
200 g de jitomate en trozos (3 cm)
1 cdita de sal
½ cdita de tomillo seco
½ cdita de albahaca seca
½ cdita de chile en polvo
1 cdita de orégano seco
80 g de puré de jitomate
60 g de crema (min 30% de grasa)
250 g de queso mozzarella en trozos (1 cm)

250 g de queso mozzarella, rallado
5 g de hojas de tomillo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 805.5 mg

Protein 29.1 g

Calories 2075.5 kJ / 496.1 kcal

Fat 38.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix XI 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Tarta de camote - Sopa de coco zanahoria con pollo

1 h

Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate

1 h

Arroz con res y brócoli TM6

50 min

Pescado con salsa de morrón

45 min

Pescado a la veracruzana

30 min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1 h

Pastel de carne

40 min

Filete de res con almendras

30 min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 h

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50 min