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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane morbido di farro
Prep. 45 min
Total 19 h
1 pezzo
Ingredients
Pre-impasto
-
di acqua tiepida50 g
-
di lievito di birra fresco1 g
-
di farina di farro integrale60 g
Lievitino di segale
-
di acqua70 g
-
di lievito madre di segale5 g
-
di farina di segale integrale50 g
Starter
-
di acqua50 g
-
di fiocchi di farro50 g
Impasto
-
di acqua1700 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina di farro250 g
-
di farina di segale integrale + q.b.50 g
-
di psillio5 g
-
di sale10 g
-
di burro10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
1727 kcal /
7091 kJ
Protein
56 g
Fat
19 g
Carbohydrates
310 g
Fibre
31.6 g
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