Focaccia con le cipolle TM6

Focaccia con le cipolle TM6

4.7 45 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 30 min
6 porzioni

Ingredients

Impasto
  • di latte
    100 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
    3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • di malto d'orzo
    10 g
    10 g di zucchero
  • di acqua
    1450 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g
  • di farina manitoba
    600 g
  • di sale
    8 g
  • di succo di limone
    30 g
Farcitura
  • di cipolle bianche pulite a fette
    200 g
    200 g di cipolle rosse, pulite a fette
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    45 g
  • di acqua
    50 g
  • di sale
    2 cucchiaini

Nutrition per 1 porzione

Calories 516.7 kcal / 2161.8 kJ
Protein 12.2 g
Fat 17.2 g
Carbohydrates 83.6 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 2.8 g
Sodium 1200.7 mg

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