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Gyoza neri

Gyoza neri
4.3 16 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
40 pezzi
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Ingredients

Impasto
  • 150 g di acqua
  • 270 g di farina tipo 00
  • 3 g di carbone vegetale
Ripieno
  • 100 g di cavolo nero
  • 50 g di porro a pezzi (3 cm)
  • 300 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (3 cm)
  • 20 g di radice fresca di zenzero pelata e a fettine
  • 10 g di aceto di riso
  • 10 g di olio di sesamo
  • 15 g di salsa di soia
Terminare la preparazione
  • fecola di patate q.b.
    amido di riso, q.b.
  • 24 g di olio di sesamo
  • 120 g di acqua
  • salsa di soia a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 38.7 mg
Protein 2.6 g
Calories 158.2 kJ / 37.8 kcal
Fat 1 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 5.1 g

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