Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Black buns
- 70 g di latte intero + q.b.
- 70 g di acqua
- 20 g di zucchero
- 8 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 145 g di farina tipo 00
- 100 g di farina manitoba
- 4 g di carbone vegetale in polvere
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- semi di papavero, a piacere
Burger di lenticchie beluga
- 1000 g di acqua
- 2 pizzico di sale
- 100 g di lenticchie beluga
- 80 g di cipolla rossa a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di olive nere denocciolate a pezzi
- 20 g di semi di sesamo neri, tostati
- 15 - 20 g di pangrattato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- maionese, a piacere
- germogli misti, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 2869.3 kJ / 685.8 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 118.9 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1336 mg
In Collections
Alternative recipes
Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore
50 min
Triangoli di pane arabo con hummus di zucca
1 Std.
Burger di quinoa e verdure
25 Min
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1 Std.
Mini capresi con gelée al pomodoro
1 Std. 30 Min
Mini panini al vapore farciti (Bimby Friend)
1h 50min
Ravioli alle noci con salsa allo Champagne
1 Std. 30 Min
Burger di gamberi
30 Min
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2 godz. 30 min
Treccine con semi di papavero
16h 30min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h