Ensalada de pesto vegano (Pelar)

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

4.8 5 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

600 g de agua para pelar
500 g de zanahorias en trozos
20 g de hojas de hierbabuena fresca
40 g de piñones
1 pizca de sal o al gusto
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de manzana
30 g de cebolla blanca en julianas
2 cditas de ajo en polvo
70 g de vino blanco seco
100 g de jitomate triturado
1 cda de puré de jitomate
1 cdita de sal o al gusto
300 g de hongos portobello, frescos
50 g de arúgula
70 g de lechuga sangría
1 manzana amarilla en rebanadas finas
30 g de queso vegano, rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 803.3 mg

Protein 5.9 g

Calories 1366.8 kJ / 326.7 kcal

Fat 22 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 28.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 Recipes
Mexico

You might also like...

Sushi Burrito

45 Min

Ensalada de papas con verduras fermentadas

Keine Bewertungen

Ensalada de pasta de verano

30 Min

Pastel de pavo con camote

Keine Bewertungen

Pasta con salmón y espinaca

40 Min

Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino

20 Min

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

20 Min

Horneado de pasta con atún

30 Min

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1 Std. 30 Min

Ensalada Tex-Mex de quinoa y pollo

30 Min

Fettuccini Alfredo

30 Min

Ensalada Italiana

40 Min