Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

4.6 8 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 5 min

4 porții

Ingredients

orez cu bob lung, tip jasmine
250 g
apă plus rece, pentru înmuiat orezul
470 g
unt nesărat, clarifiat
20 g
ananas proaspăt tăiat bucăți (3,5 cm)
400 g
zahăr
30 g
ardei grași tăiați fâșii (5 cm lungime, 0,5 cm grosime)
200 g
ghimbir proaspăt tăiat felii (2 mm)
20 g
căței de usturoi
2
ceapă tăiată optimi
120 g
ulei vegetal
20 g
sos de soia light
30 g
oțet din orez negru Chinkiang
10 g
vin de orez Shaoxing
15 g
oțet de orez
30 g
ketchup
30 g
sare
1 ½ linguriță
fileuri de pește alb, cu sau fără piele tăiate cuburi (4-5 cm)
400 g
amidon de porumb
1 lingură
apă
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru decor
2 - 3 fire
semințe de susan pentru presărat deasupra
ulei brun de susan (optional) pentru stropit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1320.2 mg

Protein 27.1 g

Calories 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 80.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Călătorie în China – cu TM6 9 Recipes
International

You might also like...

Paste cu legume

Paste cu legume

45 min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

No ratings

File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt

File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt

1 h 5 min

Salată de paste, cu păstrăv și legume

Salată de paste, cu păstrăv și legume

45 min

Cod cu topping de măsline și pâine, cartofi și broccolini

Cod cu topping de măsline și pâine, cartofi și broccolini

40 min

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

45 min

Cușcuș cu miel și legume

Cușcuș cu miel și legume

1 h 10 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Pui San Fernando

Pui San Fernando

55 min

Tartă cu banane și frișcă

Tartă cu banane și frișcă

4 h 15 min

Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă

Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă

50 min

Tagliatelle cu hribi

Tagliatelle cu hribi

1 h