Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 518.7 mg

Protein 36.9 g

Calories 2496 kJ / 596.5 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 10.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3 h

Burrito di carne

1 h 30 min

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

40 min

Pollo al burro

1 h

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1 h 10 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 h 20 min

Medaglioni alla pizzaiola

40 min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 h

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2 h 30 min

Show all

Show all