Pizzoccheri bianchi

Pizzoccheri bianchi

4.8 13 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di Valtellina Casera a pezzi
200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
400 g di latte
130 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua
40 g di burro
10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 spicchi di aglio a fettine
500 g di patate pelate e a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 811.3 mg

Protein 26.7 g

Calories 2759.8 kJ / 659.5 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1 h 30 min

Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini

45 min

Lasagna di zucchine al pesto

50 min

Sciatt

1 h

Lasagne di polenta

3 h 30 min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 h

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2 h 30 min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5 h

Pasta pasticciata

2 h

Làciàditt (Frittelle dolci)

1 h 40 min

Risotto alle castagne

30 min

Pizzoccheri

50 min