Chili de pois chiches

Chili de pois chiches

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
4 gousses d'ail
2 cm gingembres frais
2 c. à soupe d'huile neutre
3 c. à café d'épices (cumin, garam masala, curcuma, paprika, chili)
400 g de tomates concassées en conserve et leur jus
70 g de concentré de tomate
2 c. à soupe de beurre de cacahuète
150 g d'eau
du sel
du poivre moulu
400 g de pois chiches en conserve égouttés, ou déjà cuits
125 g de pousses d'épinards
4 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1297 kJ / 310 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 30 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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