Curry d'épinards à la feta

Name: Curry d'épinards à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 gousses d'ail; 1 cm de gingembre frais; 250 g d'oignons; 25 g d'huile de tournesol; ½ c. à café de sel; 200 g de tomates; 3 c. à café de mélange d'épices; 300 g d'épinards frais; 100 g de lait de coco; 4 brins de coriandre fraîche; 200 g de feta

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
1 cm de gingembre frais
250 g d'oignons, coupés en quatre
25 g d'huile de tournesol
½ c. à café de sel
200 g de tomates, en quartiers
3 c. à café de mélange d'épices (piment, muscade, cumin, garam masala, cardamome)
300 g d'épinards frais
100 g de lait de coco
4 brins de coriandre fraîche
200 g de feta, en dés

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1378 kJ / 332 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 15 g
Fat: 23 g