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Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen
Prep. 25 min
Total 25 min
2 Portionen
Ingredients
-
Walnüsse, halbiert20 g
-
Minze, frisch abgezupft2 - 3 Stängel
-
Balsamico-Essig15 g
-
Öl20 g
-
Wasser20 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Honig1 TL
-
Senf1 TL
-
Rote Rüben, gekocht in Stücken250 g
-
Kürbiskerne10 g
-
gemischter Blattsalat grob zerzupft150 g
-
Birne reif, in Scheiben (ca. 140 g)½
-
Schafskäse light, grob zerbröselt80 g
-
Granatapfelkerne100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
879 mg
Protein
12 g
Calories
1804 kJ /
431 kcal
Fat
29 g
Fibre
8.6 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
37 g
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