Banh mi au tofu grillé

Banh mi au tofu grillé

4.4 7 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 portions

Ingredients

La sauce pimentée

180 g d'eau et 2 c. à soupe
120 g de vinaigre de riz
80 g de sucre en poudre
3 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de sauce de soja salée
2 c. à café de ketchup
½ c. à café de piment chili
4 c. à café de fécule de maïs

Les légumes marinés

2 carottes en bâtonnets
½ botte de radis longs, en bâtonnets
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de sel
6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

Le tofu mariné

100 g de tofu ferme égoutté
3 c. à soupe de sauce de soja salée
½ citron jaune le jus et le zeste
3 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 baguette bien croustillante
6 c. à soupe de mayonnaise
10 feuilles de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 3303 kJ / 789 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Soupe de nouilles Soba

9h

Salade texane aux haricots blancs

15min

Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise

10min

Poke bowl au quinoa et au seitan

1h

Soupe espagnole végétalienne aux pois chiches et riz

13h 30min

Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs

16h

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Légumes rôtis, farro et sauce pour salade au citron et féta (Ben) Métrique

55min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min