![Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bb9db5ee29e2780dd82640ce2f95764b/Derivates/30cfe277b90f80190fafc87801829ea09696aa74.jpg)
Compatible versions
Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de haricots noirs séchés
- de l'eau, pour tremper
Tortillas de maïs
- 200 g de farine de blé
- 200 g de farine de maïs
- 15 g d'huile de tournesol
- 250 g d'eau
- ½ c. à café de sel
Ragoût de haricots noirs
- 80 g d'oignons, coupés en 2
- 30 g d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
- 850 g d'eau, ou 1 cm au-dessus du niveau des haricots
- 200 g de mélange de poivrons, en tranches
-
1
c. à café de poudre de piment chipotle
or 1 c. à café du piment séché en flocons - 2 c. à café d'ail en poudre
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de coriandre moulue
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de sel
- 250 g de tomates cerises, coupées en 2
- de farine de maïs jaune, pour saupoudrer
- 2 c. à café d'huile de tournesol
- 6 oeufs
- 1 citron vert, en segments
- 100 g de feta, émiettée
- ½ bouquet de coriandre fraîche, grossièrement hachée
- 1 avocat, en tranches (1 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2235.3 kJ / 534.3 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 66.7 g
- Fat
- 23.9 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 817.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Bolognaise aux noix
35 Min
Guacamole
5min
Empanadas véganes aux champignons et au poivre
1 Std. 20 Min
Vinaigrette au miso à l'érable
5min
Chana Masala
45 Min
Légumes Biryani
50min
Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin
55min
Pad thaï au tofu épicé
1h 50min
Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
20 Min
Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
45 Min
Pâtes aux tomates et à la feta
50min
Yaki udon japonais à la viande hachée
30min