Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2301 kJ / 550 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ
Keine Bewertungen
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30min
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Keine Bewertungen
Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς
2 godz. 30 min
Καφές με τη μέθοδο εκχύλισης Pour Over
Keine Bewertungen
Μεξικάνικη σάλσα
5 Min
Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού
Keine Bewertungen
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1 godz. 45 min
Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή
1h
Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι
10 min
Gin fizz με φράουλες
Keine Bewertungen
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns
2 Std. 10 Min