Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

80 g di burro a cubetti + q.b.
160 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
60 g di acqua, fredda

Crema di ravanelli

80 g di cipolla a metà
30 g di burro a cubetti
300 g di ravanelli rossi
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Quiche

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di Gruviera a pezzi
60 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
50 g di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine
150 g di funghi freschi a fettine (5 mm)
100 g di panna, qualsiasi tipo
3 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di crescione

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1179.6 mg

Protein 20 g

Calories 3157.5 kJ / 754.7 kcal

Fat 53.3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 27.1 g

Carbohydrates 50.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Farina di grano saraceno (senza glutine)

10 min

Indivia con insalata Waldorf

30 min

Crema di castagne con finferli e speck

50 min

Wellington vegetariano

2 h

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1 h 10 min

Menù: Vellutata di pomodoro; Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi (Bimby Friend)

1 h 40 min

Tarte tatin ai pomodori

50 min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 h 45 min

Cruditè di verdure con salsa alla panna acida

20 min

Pie salata di zucca

1 h 30 min

Succo verde di pompelmo e zenzero

10 min

Sarde in saor

24 h 30 min