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Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)

Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)
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Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Quiche Brie e pere
  • 150 g di farina integrale + q.b.
  • 75 g di burro a pezzi
  • 50 g di acqua molto fredda
  • ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 120 g di cipolla a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di Brie a pezzi
    150 g di Gorgonzola, a pezzi
  • 2 uova
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 150 g di speck a cubetti (optional)
  • 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere + q.b.
  • 2 - 3 pizzichi di pepe macinato
  • 1 pera pulita e a fette sottili
Mini cocktail di gamberi
  • 600 g di acqua
  • 400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
  • 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • ½ - 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
  • 60 g di cipolla rossa a pezzi
  • 300 g di succo di pomodoro
  • 120 g di cetriolo a pezzi
  • 80 g di peperone rosso a pezzi
Prosecco punch alla fragola
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 10 g zucchero
  • 300 g di fragole congelate
  • 800 g di vino Prosecco
  • 300 g di limonata
  • 1 avocado la polpa a cubetti (1 cm)
  • 1 limone in spicchi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1518.5 mg
Protein 37.4 g
Calories 4702.6 kJ / 1124 kcal
Fat 62.6 g
Fibre 9.7 g
Saturated Fat 30.5 g
Carbohydrates 72.2 g

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