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Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)
TM6 + Thermomix® Friend

Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)

3.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 80 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 80 g di zucchero

Contorno di cavolfiore

  • 800 g di cimette di cavolfiore

Stufato di manzo

  • 2 scalogni a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
  • 600 g di acqua
  • 2 cucchiai di dado per brodo vegetale
  • 200 g di carote, pelate e a fette (1 cm)
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • 50 g di concentrato di pomodoro
  • 3 foglie di alloro secche
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Torta al limone

  • 2 limoni, la scorza (senza la parte bianca)
  • 120 g di zucchero
  • 175 g di burro a pezzi
  • 3 uova
  • 175 g di farina senza glutine per dolci
  • 10 g di lievito in polvere per dolci, senza glutine
  • 520 g di acqua
  • 300 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3370.9 kJ / 805.7 kcal
Protein
26.3 g
Carbohydrates
78.8 g
Fat
46.4 g
Saturated Fat
22.3 g
Fibre
8.6 g
Sodium
698.5 mg

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