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Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce

Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
4.8 17 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • frischer Mangold in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Kohlrabi in Stücken (3 cm)
    350 g
  • Salz
    5 - 7 Prisen
  • Wasser
    500 g
  • Süßkartoffeln geschält, in Scheiben (1 cm) ggf, halbiert
    500 g
    500 g Kürbisfleisch, in Stücken (2 cm)
  • Paprikapulver
    ¼ TL
  • Lachsforellenfilets, ohne Haut in Streifen geschnitten
    400 g
  • Joghurt
    40 g
  • Senf
    1 TL
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Kimchi
    250 g
  • Dille, frisch Spitzen abgezupft
    1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 600 mg
Protein 25 g
Calories 2027 kJ / 484 kcal
Fat 27 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 36 g

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