Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

4.3 15 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 20 min

4 portions

Ingredients

La meringue

200 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs

La compotée

1 gousse de vanille
500 g de rhubarbe en tronçons
75 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
80 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
100 g de fraises coupées en deux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 2401 kJ / 574 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 81 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

3 h 20 min

Praliné maison rapide

1 h

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 h

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 h 30 min

Pavlova aux fruits rouges

4 h

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

2 h

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 h 15 min

Cheesecake à la fraise

13 h 45 min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 h 35 min

Merveilleux

3 h

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15 h

Paris-Brest

3 h