Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce à la coriandre
- 1 gousse d'ail
- 5 g de piment rouge frais, épépiné, grossièrement haché
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
-
200
g de yaourt au lait de soja, non sucré
or 200 g de yaourt nature - 15 g de jus de citron
- ¼ - ½ c. à café de curcuma en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
Les falafels
- 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 60 g de farine de blé
- 6 feuilles de menthe
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail (optional)
- 1 c. à café de curry en poudre, doux
- 5 brins de persil frais, équeutés
- ½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
- huile végétale, pour la friture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1847.2 kJ / 441.5 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Carbohydrates
- 71.3 g
- Fat
- 10.5 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 587.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
55min
Falafels au four
40min
Pitas libanaises
2u. 20min
Korma veggie aux noix de cajou
55min
Dahl de lentilles corail, épinards et oignons verts
35min
Falafels
24h
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
1h
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Falafels sauce tomate et lait de coco
9 Std.
Pad thaï au tofu épicé
1h 50 min.
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3 Std.
Boulettes de patate douce, sauce au sésame
1 Std. 10 Min