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Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras

Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras
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Prep. 50 min
Total 4 h 10 min
12 unidades
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Ingredients

  • 310 g de almendra cruda sin piel
  • 1 ¾ cucharaditas sal
  • 60 g de avellanas tostadas
  • 200 g de espelta en grano pelada
  • 300 g de harina de fuerza
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 40 g de miel
  • 320 g de agua
  • 50 g de copos de avena
  • 100 g de arándanos rojos deshidratados
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • ¼ cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • copos de avena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 11 g
Calories 1664 kJ / 398 kcal
Fat 20 g
Fibre 8.3 g
Carbohydrates 43 g

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