Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
Ingredients
-
500 g di acqua
-
500 g di asparagi bianchi puliti
-
600 g di filetti di pesce tipo halibut
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di latte intero
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
-
200 g di cioccolato bianco a pezzi
-
250 g di yogurt bianco intero
-
150 g di lamponi + q.b.
-
60 g zucchero
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
prezzemolo tritato a piacere
-
foglie di menta a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti
1u. 20min
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1u. 40min
Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure
5u.
Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella
20min
Tisana timo, menta e cannella
10min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2u. 50min
Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci
2u.
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2u. 10min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2u. 30min
Tartine di pane nero con avocado e tacchino
40min
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3u.
Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote
50min