Skip to main content Search
Patatas duquesa con verduras

Patatas duquesa con verduras
3.7 6 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1600 g de agua
  • 800 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
  • 700 g de zanahoria en trozos (aprox. 4 cm)
  • 250 g de guisantes frescos
    250 g de guisantes congelados
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
Bechamel
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 500 g de leche
  • 40 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 742.5 mg
Protein 12 g
Calories 1587 kJ / 379 kcal
Fat 15.4 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pastel de patata y champiñón

4.2(38)

1 Std. 20 Min

Dip mediterráneo de tomate

4.3(22)

15 Min

Mac and Cheese Tex-Mex

3.8(65)

40 Min

Gratinado de patata

4.8(77)

1 Std. 10 Min

Arroz con edamame y pollo (Cocción de arroz)

3.8(50)

45 Min

Pappardelle a la papalina

4.0(7)

30 Min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

4.4(134)

50 Min

Risotto de setas al cava

4.3(32)

35 Min

Arroz con sofrito de verduras y jamón

4.6(1.5K)

50 Min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

4.6(97)

1 Std. 15 Min

Risotto con calabacín y beicon

4.7(568)

35 Min

Gratén de huevos rellenos de pollo

4.6(255)

45 Min