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Crema di panzanella

Crema di panzanella
4.1 65 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di pane raffermo a pezzi
  • 200 g acqua
  • 1 cetriolo pelato e a pezzi
  • 400 g di pomodori maturi a pezzi
  • ½ cipolla rossa di Tropea a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b. per servire
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 foglie di basilico fresco + q.b. per servire
  • 200 g di Feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 977.9 mg
Protein 15.1 g
Calories 1627.5 kJ / 389 kcal
Fat 19 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 42 g

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Italy

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