Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 25 min

6 porties

Ingredients

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 216.8 mg

Protein 79.7 g

Calories 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Fat 59.7 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pikante Worstjes van Rundsvlees

No ratings

Rijstschotel met appelen

No ratings

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Verse kaas met walnoten en weibrood

12 h 15 min

Hollandaisesaus

15 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Aardbeien curryketchup

No ratings

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1 h 15 min

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

No ratings

Hollandaisesaus

15 min