Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

4.4 (138 ratings)

Ingredients

Pulpety w sosie pomidorowym

  • 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 350 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 2 łyżki majeranku, suszonego
  • 800 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 100 g mleka
  • 120 g bułki tartej
    or 120 g bułki białej, w kostkach, suszonej
  • 3 - 4 łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki musztardy
  • 100 g wody
  • 800 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
    or 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 - 3 łyżeczki cukru (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe, suszone

Purée ziemniaczane

  • 1400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 430 g mleka
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 45 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2670.1 kJ / 638.2 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
56.4 g
Fat
34.5 g
Saturated Fat
27.5 g
Fibre
7.4 g
Sodium
1667.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes