Compatible versions
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kartoffeln und Speckbohnen
- 300 g grüne Bohnen
- 24 Scheiben Bacon
- 30 g Öl und etwas mehr zum Einstreichen
- 400 g Drillinge, längs halbiert
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¾ TL Paprika edelsüß
Scholle und Fertigstellung
- 15 g Öl
- 150 g Schinkenspeckwürfel
- 150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
- 8 Schollenfilets (à ca. 120 g), längs halbiert
- 2 Zitronen, Saft von 1 Zitrone ausgepresst zum Beträufeln und 1 Zitrone, geviertelt, zum Garnieren
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 500 g Wasser
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5335 kJ / 1275 kcal
- Protein
- 85 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 89 g
- Saturated Fat
- 25 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 3759 mg
In Collections
Alternative recipes
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Geflügel-Ragout von der Keule
1h
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1 Std. 30 Min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2 Std.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1h
Asiatisches Hühnerfrikassee
50min
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1h 10min
Putenbrust mit Drillingen und Ratatouille
1h
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1 Std. 40 Min
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
1h
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min